Pains aux fruits de mer – recette patrimoniale

Recette québécoise traditionnelle de loup-marin

Chef.fe : Kim Côté

Lasagne aux fruits de mer – recette patrimoniale

Coquilles St-Jacques – recette patrimoniale

Chaudrée de l’Atlantique

Ceinture de plie verdurette – recette patrimoniale

Amuse-gueule aux crevettes

Turbot à la laitue de mer et ciboulette, crème d’oignon, pomme de terre grelot

Chef.fe : Pierre-Olivier Ferry

Pot-en-pot aux fruits de mer des Îles-de-la-Madeleine

Rouleaux de printemps aux crevettes nordiques

Chef.fe : Colombe St-Pierre

Bouillabaisse des Îles-de-la-Madeleine

Pop-corn aux algues

Chef.fe : Colombe St-Pierre