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Discussion avec Colombe St-Pierre
Colombe St-Pierre
Cheffe-propriétaire au restaurant Chez St-Pierre et mentore à l’émission Les Chefs !
Cheffe-propriétaire au restaurant Chez St-Pierre et mentore à l’émission Les Chefs !
Bic, Bas-Saint-Laurent
Discussion avec Dany Dumont
Dany Dumont
Directeur général du Réseau Québec Maritime et président de son comité scientifique.
Directeur général du Réseau Québec Maritime et président de son comité scientifique.
Rimouski, Bas-Saint-Laurent
Discussion avec Esteban Figueroa
Esteban Figueroa
Chargé de recherche au CIRADD
Chargé de recherche au CIRADD
Carleton-sur-Mer, Gaspésie
Discussion avec François L’Italien
François L’Italien
Directeur adjoint de l’Institut de recherche en économie contemporaine (IREC)
Directeur adjoint de l’Institut de recherche en économie contemporaine (IREC)
Québec
Discussion avec Mélanie Lemire
Mélanie Lemire
Professeure agrégée et titulaire de la chaire de recherche Littoral
Professeure agrégée et titulaire de la chaire de recherche Littoral
Saint-André-de-Kamouraska, Bas-Saint-Laurent
Discussion avec Pierre-Olivier Ferry
Pierre-Olivier Ferry
Chef-propriétaire de l’Atelier culinaire Pierre-Olivier Ferry
Chef-propriétaire de l’Atelier culinaire Pierre-Olivier Ferry
Métis-sur-mer, Bas Saint-Laurent
Discussion avec Yannick Ouellet
Yannick Ouellet
Conseiller au développement économique – Filière bioalimentaire à la MRC de la Haute-Gaspésie
Conseiller au développement économique – Filière bioalimentaire à la MRC de la Haute-Gaspésie
Sainte-Anne-des-Monts, Gaspésie