Autonomie alimentaire
Pêche-coque et vives-eaux
Une nouvelle fictive inspirée de la pêche aux coques par Elisabeth Cardin.
Le Salon Fourchette bleue – poissons et fruits de mer : un événement fondateur
Les 22 et 23 février 2022 se tenait le Salon Fourchette bleue – poissons et fruits de mer. Organisé par Exploramer, une institution muséale à vocation scientifique et pédagogique localisée dans l’Est-du-Québec, cet événement a ouvert un nouveau chapitre dans l’histoire des pêches au Québec.
L’autonomie alimentaire du Québec: vers des indicateurs de nouvelle génération (partie 4/4)
Les indicateurs clés et souvent oubliés de l'autonomie alimentaire.
L’autonomie alimentaire du Québec : des indicateurs insuffisants pour guider la prise de décision (partie 3/4)
Cette troisième fiche d’une série de quatre vise une fois de plus à mieux saisir ce qu’est l’autonomie alimentaire, notion propulsée à l’avant-plan des préoccupations collectives avec la pandémie.
L’autonomie alimentaire du Québec : savoir d’où ça vient pour savoir où l’on va (partie 2/4)
Nous proposons dans la présente fiche de remonter le fil historique ayant conduit à l’émergence de la notion d’autonomie alimentaire.
Aquaculture : Où en est le Québec ?
Le Québec n’est responsable que de 1% de la production aquacole du Canada. Comment expliquer cette position ? Nous sommes partis chercher des réponses.