Les produits aquatiques d’origine québécoise : mieux les connaître pour mieux les apprécier
Par Karine Berger
Chercheuse industrielle, Centre d’expertise en transformation des produits aquatiques, Merinov
Article parue dans la revue Nutrition – Science en évolution – Vol 18 – No.3 – Hiver 2021 | Autorisation de diffusion – Ordre professionnel des diététistes du Québec.
