Nos articles
Un passage à la Chambre des communes pour Mange ton Saint-Laurent!
Mélanie Lemire et Colombe Saint-Pierre ont comparu à la Chambre des communes pour aborder l’enjeu qu’est celui de la difficulté d’accéder aux produits du phoque au Québec.
Sur le phoque : animal sacré, aliment du futur
Un bref portrait culturel des produits du phoque au Québec.
Pêche-coque et vives-eaux
Une nouvelle fictive inspirée de la pêche aux coques par Elisabeth Cardin.
Mange ton Saint-Laurent à L’Avenir nous appartient
Il y a présentement un intérêt grandissant quant à l’exploitation commerciale des produits du phoque gris (Halichoerus grypus) du golfe du Saint-Laurent. Alors que sa peau est vendue et que sa graisse est transformée en huile depuis de nombreuses années, il n’existe que peu de marchés pour la viande et les abats. Or, depuis une dizaine d’années, de petites entreprises aux Îles de la Madeleine offrent ces produits sauvages issus d’une pêche durable, contribuant à une saine gestion de cette ressource dans le Saint-Laurent.
Dave Cotton : le pêcheur-entrepreneur amoureux et audacieux
Le parcours impressionnant de Dave Cotton et Nathalie Tapp.