Retour à la listePhoque commun
Phoque commun
Phoca vitulina mellonae
Common seal
Statut de la ressource
En voie de disparition
Précision : Sa chasse n'est pas permise.
Méthodes de cueillette/pêche
La chasse du phoque commun n'est pas permise au Québec. Dans le cas éventuel où elle serait permise, des études comme celles pour le phoque du Groenland seraient nécessaires avant d'émettre des recommandations.
Contaminants
Information à venir prochainement.
Propriétés gustatives
Goût : Chasse non permise.
Comment l'apprêter
PréparationChasse non permise.
Nutrition
Bénéfices particuliersChasse non permise.
Recommandations pour les jeunes enfantsChasse non permise.
Recommandations pour les femmes enceintes ou allaitantes Chasse non permise.
Dernière modification : 19 Décembre 2022
Références
Merci à Yannick Ouellet (Chef), Mélanie Lemire (ULaval) et Louis-Charles Rainville (DSP Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine) pour leur aide à l’écriture et à la révision de cette fiche, écrite par Catherine Fallon.
Références de cette fiche :
- Agence de santé publique du Canada. (2012). Feuillet d’information : Botulisme. https://www.canada.ca/fr/sante-publique/services/salubrite-aliments/feuillet-information/botulisme.html
- Association des chasseurs de phoques intra-Québec. (2021). Questions/Réponses : Quelles espèces de phoques sont chassées? https://www.chasseursdephoques.com/fr/content/faq
- Gouvernement du Canada. (2021). Registre public des espèces en péril : Phoque commun. https://species-registry.canada.ca/index-fr.html#/especes?sortBy=commonNameSort&sortDirection=asc&pageSize=10&keywords=phoque%20commun
- Pêches et Océans Canada. (2011) Plan 2011-2015 de gestion intégrée de la chasse au phoque de l’Atlantique. https://www.dfo-mpo.gc.ca/fisheries-peches/seals-phoques/reports-rapports/mgtplan-planges20112015/mgtplan-planges20112015-fra.html
- Pêches et Océans Canada. (2016). Veiller à ce que la chasse au phoque soit effectuée sans cruauté. [en ligne] https://www.dfo-mpo.gc.ca/fisheries-peches/seals-phoques/humane-sans-cruaute-fra.html
- Santé et Services Sociaux du Nunavut. (2017). Série de feuillets d’information sur l’alimentation : Le phoque. https://www.hss.gov.nt.ca/fr/services/nutritional-food-fact-sheet-series/le-phoque
- Illustration: Mathilde Cinq-Mars