Ce statut pour cette espèce est inscrit au COSEPAC depuis 1986.
Précision : Le phoque à capuchon se présente rarement dans les eaux du Saint-Laurent. Il n'est donc pas chassé dans les régions du Saint-Laurent.
Méthodes de cueillette/pêche
Il n’y aurait pas de chasse au phoque à capuchon dans le Golfe du Saint-Laurent.
Contaminants
Information à venir prochainement.
Propriétés gustatives
Goût : Non chassé.
Comment l'apprêter
PréparationNon chassé.
Nutrition
Bénéfices particuliersNon chassé.
Recommandations pour les jeunes enfantsNon chassé.
Recommandations pour les femmes enceintes ou allaitantes Non chassé.
Dernière modification : 19 Décembre 2022
Références
Merci à Yannick Ouellet (Chef), Mélanie Lemire (ULaval) et Louis-Charles Rainville (DSP Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine) pour leur aide à l’écriture et à la révision de cette fiche, écrite par Catherine Fallon.