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Troscart maritime (toxique)

Ciboulette poison
Triglochin maritima
Seaside arrowgrass
Estuaire moyenEstuaire maritimeGolfe

Statut de la ressource

Fragile
!
Bien qu'accessibles à pied, l'environnement des plantes de bord de mer est autant fragile que la ressource elle-même. Il est plus responsable de laisser la cueillette aux professionnel.le.s, d'autant plus que les troscarts sont toxiques !
État de la ressource :

Toxique.

Méthodes de cueillette/pêche

Attention à ne pas confondre le plantain maritime qui est comestible avec le troscart maritime et le troscart de la Gaspésie qui sont toxiques.

Contaminants

Toxique.

Propriétés gustatives

Goût : Toxique.

Comment l'apprêter

Préparation

Toxique.

Nutrition

Bénéfices particuliers

Toxique.

Recommandations pour les jeunes enfantsToxique.
Recommandations pour les femmes enceintes ou allaitantes Toxique.
Dernière modification : 19 Décembre 2022
Références

Merci à Claudie Gagné (Les Jardins de la mer), Emie Gilbert-Audet (Attention fragîles), Jean-Étienne Joubert (Comité ZIP du Sud-de-l’Estuaire), Pierre-Olivier Ferry (Chef), Mélanie Lemire (ULaval) pour leur aide à l’écriture et à la révision de cette fiche, écrite par Catherine Fallon.

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