Comment l'apprêter
PréparationAu début de l'été, les jeunes tiges se mangent, crues ou cuites, mais elles deviennent vite coriaces.
CuissonLes feuilles s'utilisent bien dans les ragoûts et autres mijotés, un peu comme les feuilles de céleri ou de persil dans un bouquet garni. Les graines peuvent remplacer celles du céleri.
ConservationOn en retrouve plus facilement dans les régions maritime, particulièrement dans le Bas-Saint-Laurent où il est vendu à quelques endroits.
Nutrition
Bénéfices particuliersInformation sur les valeurs nutritives non disponible.
Recommandations pour les jeunes enfantsInformation non disponible.
Recommandations pour les femmes enceintes ou allaitantes Information non disponible.