Comment l'apprêter
PréparationSimplement la rincer à l'eau froide avant de l'utiliser ou de la consommer.
CuissonLa salicorne se mange crue ou cuite, comme condiment, en salade, en accompagnement, en marinade, dans des plats cuisinés, etc.
ConservationSe conserve environ deux semaines au réfrigérateur, bien qu'elle soit plus croquante à l'état frais.
Nutrition
Bénéfices particuliersSource d'iode. de sodium et d'autres minéraux.
Recommandations pour les jeunes enfantsLa salicorne est très riche en sodium. Possiblement que la modération s’impose.
Recommandations pour les femmes enceintes ou allaitantes La salicorne est très riche en sodium. Possiblement que la modération s’impose.