Comment l'apprêter
PréparationBien nettoyer le sable sous une eau fraîche courante avant d'utiliser.
CuissonLes feuilles et les fruits de caquillier édentulé se mangent mieux crus parce que cuits, ils prennent un goût amer. Crus, ils ont un goût piquant et remplacent bien le raifort ou pour relever des plats. Les fruits verts sont aussi intéressants en marinade. Aussi, mangés avec une boisson gazeuse, une réaction étrange se produit.
ConservationOn en retrouve plus facilement dans les régions maritime ; au Bas-Saint-Laurent et un peu plus en Gaspésie.
Nutrition
Bénéfices particuliersInformation sur les valeurs nutritives non disponible.
Recommandations pour les jeunes enfantsInformation non disponible.
Recommandations pour les femmes enceintes ou allaitantes Information non disponible.